6.november 2025 kl.16.30-18.00 Torsdagskursus - Hjemmelavet frugt- og kryddereddiker

Torsdag d.6.november 2025 kl.16.30 - 18.00

Adresse: Søndre Fasanvej 47, 2000 Frederiksberg 

Underviser - Marie Hertz  

Eftermiddagskursus i Culina.H No.47 handler denne torsdag om hjemmelavet eddiker og deres syrlige og aromatiske herligehed i det grønne køkken igennem sæsonerne.

Alle grøntsager bliver sødere når vi tilbereder dem, derfor er syre vigtigt -især når vi laver mad til børn. Vi skal smage på de klassiske former af eddiker og tale om hvordan vi bruger dem i vinaigrette, mayonnaiser, supper, saucer, marinader og sågar i det søde køkken.  

Lær også hvordan man selv kan lave frugt- og kryddereddiker i sit eget køkken året igennem, og komponer din egen liflige kryddereddike på urter eller bær, til at tage med hjem i en lille glasflaske

Du får:

Introduktion og smagning af klassiske eddiker

Introduktion og indføring til hjemmelavet frugt- og kryddereddiker hen over sæsonerne

Din egen kryddereddike på urter eller bær til at tage med hjem

Et glas boblen kombucha og Culna.Hs egen te på urter og blomster

En lille inspirations- og opskriftsamling