Pom’ Nat ‘Tutti Frutti’

Pom’ Nat ‘Tutti Frutti’ fra Touraine og Korsør. 7,5 %

Producent: Pom'Nat Winery  

POM'NAT er et dansk og fransk samarbejde, der kombinerer franske druer med sprøde danske æbler. Cuvéerne udvikles med udgangspunkt i naturvinsteknikker. Pom'Nat Winery fermenter med frugtens egen vildgær, macererer på frugtens skind og undgår brug af filtre, sulfitter og andre tilsætningsstoffer. Dette for at bevarer aromaen og opbygger smag og tekstur. Den fælles fermentering af druer og æbler resulterer i en frisk, sprød og saftig naturvin, som er rig på smag og farvesammensætning – men let på alkoholprocent.

20% Gamay - solmodne og bæredygtigt dyrkede druer fra Mathieu Plou i Touraine.

40% Æbler og 15% Pærer fra Mia og Steens frugtplantage i Korsør. Her bliver frugten passet og plejet uden brug af sprøjtemidler eller kunstgødning. 

Æblesorter: Jonagored, Rubinola, Elstar og Cox. Pæresorter: Clapps Favorite.

5% kirsebær

20% Blommer