Torsdagskursus i Culina.H, No.47 kl.16.30-18.00

Adresse: Søndre Fasanvej 47, 2000 Frederiksberg

Undervisere; Marie Hertz, Culina.H

Eftermiddagskurset i No.47 handler denne torsdag om forskellige vinaigrettes, mayonnaiser, pestoer, krydderolier, chillecrunch og dressinger, chimichurri, spreads og marinader etc. Fællesnævneren er kondimenter og fælles for dem alle er at de løfter det grønne køkken hen over året, med mere aroma, syre og umarmi. 
Vi smage os igennem forskellige kondimenter og smagsgivere, og tale om hvordan de er brugbare i køkkenet hver især. 
Alle lærer at røre en mayonnaise fra bunden og smage den til med lige netop den smagsgiver man finder interessant, og vi smager på det med godt brød og bagte rødder og grønt.

Du får
Introduktion, gennemgang og smagning af et udvalg af hjemmelavet kondimenter
Instruktion til at lave din egen mayonnaise med hjem i fint lille glas
Lille servering undervejs og et glas kombucha eller te

Børn er altid velkommen - så længe alle kan lytte og lære